SHERRYMASTER ONLINE

Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez.

Podrás conocerlos desde el viñedo a la bodega, saber cómo identificarlos, cómo disfrutarlos y aprender los usos del Jerez en sala.

Si eres un Winelover por fin podrás compartir tus conocimientos con tus amigos. 

Si te dedicas a las hostelería aumentarás tus ventas.

Un problema con el que muchos amantes y profesionales del vino se encuentran a menudo a la hora de consumir, comprar o vender vinos de Jerez es su complejidad para conocerlos, entenderlos y venderlos en sala.

Si te suena esta situación, toma nota de todo lo que vas a conseguir en este curso, conocerás el proceso, desde la viña hasta la copa. 

Te explicaremos el origen de los vinos en el viñedo, el proceso de vinificación de los vinos de Jerez de manera fácil, entenderás qué es un fino, un amontillado o un palo cortado.

Winelovers SherryMaster Online

ESTOS SON LOS CONTENIDOS DEL CURSO

El curso está compuesto por 23 lecciones, cada lección con un vídeo explicativo con una duración media de 5 minutos y PDF técnico descargable. 

Recibirás un pack de 6 vinos de jerez: fino, amontillado, oloroso, palo cortado, cream y pedro ximénez de 5 cl. 

Podrás realizar una cata en streaming con Antonio Flores. Será una cata de iniciación a los vinos de jerez con el pack de 6 vinos.

SHERRYMASTER ONLINE 2020

Hoy tienes la posibilidad de apuntarte al curso de iniciación más completo sobre vinos de Jerez, con el que dominarás los aspectos básicos y disfrutarás del vino y podrás tener argumentos para llevarlo a la sala de tu negocio.

Servicio Sala SherryMaster Online

RESULTADOS QUE CONSEGUIRÁS CON ESTE CURSO

Conocer la Viticultura de los vinos de Jerez

Conocer los procesos de vinificación

Elaboración del Jerez y su crianza

Cómo organizar tu primera cata

Conocer los argumentos del Jerez en sala

¿Quieres saber cómo elegir el vino de Jerez
adecuado para cada ocasión?

Entra en nuestro curso y podrás saber cómo se elaboran los vinos de Jerez, cómo reconocerlos … y verás como definitivamente conseguirás disfrutar y aumentar tus ventas en sala.

PÚBLICO IDEAL PARA ESTE CURSO

  • Sherrylovers, aficionados y amantes del vino de jerez.
  • Estudiantes de Enología
  • Estudiantes de Hostelería.
  • Jefes de sala, sumilleres.

VALOR AÑADIDO DEL CURSO

ACCESO INMEDIATO

Podrás acceder inmediatamente a todo el contenido del curso para que lo hagas cuando quieras y puedas.

CERTIFICADO

Certificado de participación emitido por González Byass y firmado por Antonio Flores, Master Blender de González Byass para validar tu participación en el curso.

LA SOLUCIÓN PARA SABER DISFRUTAR, COMPRAR Y VENDER VINO DE JEREZ

Con este curso teórico-práctico, te ayudaremos a conseguir los objetivos y con nosotros aprenderás a:

     Saber explicar el proceso de viticultura de los vinos de Jerez

     Cómo se vinifica el vino de Jerez

     Cómo es la elaboración del vino de Jerez y su crianza

     Cómo hacer una cata de vinos de Jerez

     Tener argumentos para vender vinos de Jerez

PROGRAMA COMPLETO

  • Vídeo 1: LaViña
    • El Marco de Jerez
  • Vídeo 2: La Tierra
    • El Marco de Jerez
    • Situación y clima
    • Suelo, planta y clima, la trilogía perfecta
  • Vídeo 3: El Ciclo de la vid
    • Brotación, Foliación, Floración, Emvero, Vendimia
    • Labores Mecánicas, Labores Manuales
  • Vídeo 4: Labores en la Viña
    • Labores Mecánicas: Aserpia y Escorrentía
    • Labores Manuales: La Poda
    • Vendimia
  • Vídeo 5: Los cuidados de la Viña
    • Enfermedades: Oidio y Mildiu
    • Plaga: Lobesia Botrana, Mosquito Verde, Araña
    • Producción integrada: Sostenibilidad
  • Vídeo 6: Vinificación
    • Recepción de la uva en la bodega
    • Estrujadora
    • Prensa, obtenemos dos tipos de mosto: escurrido y de primera yema
    • Desfangado
    • Otros procesos de desfangado
    • Fermentación
  • Vídeo 7: Clasificación del mosto
    • El deslío
    • Crianza Biológica: Procedencia y cualidades
    • Crianza Oxidativa: Procedencia y cualidades
  • Vídeo 8: Encabezado del vino
    • Crianza Biológica: Desarrollo de la levadura
    • Crianza Oxidativa: Oxidación a través del contacto con el oxígeno
  • Vídeo 9: Vinificación Pedro Ximénez
    • Viñedos de Pedro Ximénez
    • Soleo o Asoleo
    • Estrujadora (Prensa Horizontal Neumática/ Prensa Hidráulica Vertical)
    • Fermentación del Mosto
    • Envejecimiento
  • Vídeo 10: La Crianza
    • Crianza Biológica: Bajo velo de flor
    • Crianza Oxidativa: En contacto con el oxígeno
  • Vídeo 11: Sistema de Criaderas y Solera
    • Implantación
    • Composición
    • Proceso de rocío o trasiego
  • Vídeo 12: Vinos de Cabeceo
    • Origen
    • Tipos: Medium, Cream, Pale Cream
  • Vídeo 13: Vinos en Rama
    • Definición y diferencias de un Vino en Rama
    • Características: Visual, Olfativa y Gustativa
  • Vídeo 14: La Bodega
    • Arquitectura de la bodega
    • Dimensiones
    • Revolución por el sistema de criaderas y solera
    • Orientación
    • Temperaturas y humedad
  • Vídeo 15: La Bota
    • Maderas: nuevas y envinadas
    • Características y su procedencia
    • Capacidad
    • Durabilidad
    • Sherry Cask
  • Vídeo 16: Mixología y Sherry Cobbler
    • Mixología
    • Preparación
  • Vídeo 17: Mixología y Bambú
    • Historia Bambú
    • Preparación
  • Vídeo 18: Mixología Adonis
    • Historia Adonis
    • Preparación
  • Vídeo 19: Mixología Sour
    • Variación Sour
    • Preparación
  • Vídeo 20: Mixología Whisky Sour
    • Whisky Sour
    • Preparación
  • Vídeo 21: Jerez en la Sala
    • Copas:
      • Abiertas y anchas
      • Tradicionales
    • Temperaturas de los vinos.
    • Vinos gastronómicos, maridajes.
  • Vídeo 22: Cómo vender tu primer jerez
    • Jerez se comunica
    • Dulce, Cream, empezar por algo fácil
    • Fino, Amontillado, Palo Cortado, un paso más
  • Cata en directo con Antonio Flores una vez finalizado el curso. 

Seis vinos de las tipologías más destacadas en vino de jerez:

  • Fino, Tío Pepe
  • Oloroso, Alfonso
  • Amontillado, Viña AB
  • Palo cortado, Leonor
  • Cream, Solera 1847
  • Pedro Ximénez, Néctar

Entrega de diploma firmado por Antonio Flores

¿LISTO PARA CONOCER DE UNA VEZ POR TODAS LOS VINOS DE JEREZ?

Entra ahora en el curso y empieza a…

  • Identificar los vinos de jerez
  • Saber explicar el proceso de vinificación
  • Reconocer los tipos de uvas del jerez
  • Comprender el sistema de criaderas y solera
  • Diferenciarias entre crianza biológica y oxidativa

PREGUNTAS FRECUENTES

El acceso al curso es ilimitado hasta que cerremos el lanzamiento el día x.

Cuando tu quieras, la metodología es que lo compras hoy y lo haces en el momento o cuando tengas más tiempo. Es un curso que puedes hacer a tu ritmo.

Sí, pero tienes que tener en cuenta que la licencia del curso es individual y no puede ser compartida entre varios usuarios. En el caso de que el sistema detecte que se está compartiendo la cuenta puede proceder al bloqueo de la misma.

Entre 2 y 4 horas para poder ver todos los vídeos del curso y realizar la cata online.

Sí, el curso está avalado por González Byass. Para poder obtener tu certificado tendrás que finalizar todas las lecciones del curso.

No, por un tema de derechos no puedes descargarlos. Pero podrás verlos desde un ordenador, iPad y móvil con conexión a Internet porque están alojados en Vimeo.

Tras el pago los recibirás en un plazo máximo de 5 días.

Realizaremos una cata mensual con un grupo de x alumnos, si no entrás dentro de este cupo lo podrás realizar en directo para la próxima cata mensual o ver el vídeo de la cata, bajo demanda cuando quieras.